ZIMNÍ DESATERO

• pít horkou vodu, zázvorový čaj, bylinné čaje a svařené víno, vynechat studené nápoje
• být stále v teple
• dělat si horké koupele nohou
• jíst silné vývary z kořenové zeleniny, masa a luštěnin
• jíst fazolky adzuki (podpora ledvin)
• minimalizovat v jídelníčku syrové ovoce a zeleninu
• jídlo tepelně upravovat (dusit, péct)
• snídat teplé obilné kaše
• jíst hodně kvašené zeleniny (pickles, kysené zelí)
• dostatečně spát

AKTUALITY

• Přede mnou je poslední týden v práci na úřadě. Užívám si to, dodělávám poslední resty nasávám prostředí i lidi, co mi síly stačí.
• Od 2.1.2013 nastupuji do nové práce na pozici redaktora. 
• Externě již připravuji nějaké články do lednového čísla časopisu. Jsem v šíleném stresu, připadám si jako zpátky ve škole (nulový rozdíl mezi pracovním a volným časem, svědomí pracuje pořád). Paradoxně, změny práce už ale nelituji. Jen se pořád dost bojím.
• Socializuji se - vánoční večírky, bowlingový turnaj, sraz se školou feng shui, individuální setkání s přáteli. Noční tahy do brzkých ranních hodin. Nepoznávám se...Nikdy předtím jsem nebyla takhle společenská, nikdy předtím mě to takto nenaplňovalo. Nutno také dodat, že se setkávám jen a pouze s těmi, kteří mne nějakým způsobem nabíjí. Je to skvělé!
• V pátek pořádám rozlučkovou párty s lidmi z práce, přijde kolem 14 lidí (já a organizátor něčeho takového?! wow!) - 21.12.2012 = můj poslední den v práci, zimní slunovrat, předpokládáný "konec světa" a možná také nový začátek. Zdá, že to bude zajímavý den :)
• Mám pocit, že žiju čtyřikrát rychleji a desetinásobně intenzivněji. Jestliže před půl rokem jsem stagnovala, teď se děje naprostý opak. 
• Učím se méně přemýšlet a více "plynout".   

Jak prožíváte aktuální období vy? Cítíte nějaké změny?

PODZIM V KUCHYNI

Na podzim u mě v kuchyni panuje (pomineme-li mé obědy v jídelně) zejména dýně ve spolupráci s hnědou rýží, fazolkami adzuki, červenou řepou, jablky, hruškami, vlašskými ořechy a ovesnými vločkami. Samozřejmě zůstává řada stálic jako ovesné mléko, fíky, brambory, žitný chléb, luštěninové paštiky, tempeh, tyčinky ze sušeného ovoce a další. Syrová zelenina mi z jídelníčku téměř zmizela, zato zkouším pečenou. Řepa, dýně a brabory se ukázaly jako perfektní volba (obzvlášť v kombinaci s kouskem kvalitního másla z farmářského obchodu).

   

 Pšenice špalda s jablky, hruškami, ovesným mlékem, pekanovými ořechy a skořicí   

PODZIM V PŘÍRODĚ

CO JE U MNE NOVÉHO

Jsem si plně vědoma naprosto tragické frekvence mých příspěvků. Komu tím způsobuji abstinenční příznaky se omlouvám, ale bohužel nemůžu jinak. Život mě v poslední době opravdu nenudí. Chystá mi jedno překvapení za druhým. Mám co dělat, abych se s nimi stíhala vypořádat. Spíše bych řekla, že někdy to opravdu nezvládám. 

Vše se zlomilo někdy v období, kdy jsem začala navštěvovat psycholožku (červenec). Nedokážu posoudit, jak dalece to souvisí, ale dle mých poznatků z duchovních a ezoterických oblastí si myslím, že velmi výrazně.

ITALSKÁ VLNA

Po návratu z italského výletu jsou v mém jídelníčku stále patrné italské tendence. Těstoviny, rizoto, rajčatové pyré, olivový olej, bobkový list, česnek... Rychlost přípravy hraje jako obvykle největší roli. 
Co si naprosto užívám, jsou dýně. Polévky - mixované i nemixované, dýně pečená (na kostky, pokapaná olivovým olejem), restovaná, dušená (v rámci zeleninových směsí), prostě na jakýkoli způsob. Zelenina číslo jedna na podzim a zimu. Recepty s dýní se objeví v dalším článku.


Špagety s listovým špenátem

Špagety s rajčatovou omáčkou
 

TOSKÁNSKO V OBRAZECH

Malá ochutnávka z našeho italského výletu.

Více fotek z Toskánska najdete na FB Bioarchitektky zde: